Dicas para tirar o cheiro a fritos da casa

Consciente ou inconscientemente, muitas vezes, evitamos fazer fritos em casa por não suportarmos o odor que fica no final. Claro que ajuda imenso cozinhar com a panela tapada, ligar o exaustor e abrir as janelas para evitar que o cheiro a fritos não fique impregnado na cozinha, mas nem sempre é o suficiente. A pensar nesse drama, reunimos neste artigo uma série de dicas para eliminar este problema, com produtos que tens na tua despensa. Simples, fácil e económico. Vamos a isso?

Canela e água a ferver

É a dica mais consensual, na internet: experimenta espalhar canela em pó (ou alguns paus de canela) no fundo de uma frigideira e junta quatro chávenas de água; deixa ferver em lume brando enquanto fritas os alimentos. Depois de fritar, desliga o lume e vais reparar que a canela libertou um forte aroma e, em pouco tempo, o problema está resolvido. 

Casca de laranja e água a ferver

Este processo é similar ao da canela, mas aqui basta juntar apenas três chávenas de água à casca de uma laranja; depois é só deixar ferver em lume brando e vais ver que o cheiro a fritos é neutralizado. Se queres aumentar o grau de eficácia, podes mesmo juntar ambas as dicas e colocar na mesma frigideira a canela e a casca de laranja.

Juntar maçã ao óleo de fritar 

Altera-se o truque, mas mantém-se a facilidade! Se queres experimentar esta ´técnica’ (que em nada altera o sabor dos fritos) só tens que cortar a maçã às fatias e juntar ao óleo que vais usar para fritar enquanto ainda está a aquecer. Quando as fatias começarem a ficar num tom avermelhado, retira a maçã e junta os alimentos que vais fritar. 

Grãos de café espalhados pela cozinha

Pode não agradar a tod@s, especialmente aos mais organizadinh@s, mas aqui espalha-se grãos de café pela cozinha mesmo antes de se começar a fritar. Podemos colocar os grãos em frascos de vidro abertos que também resulta e, pelo menos assim, há mais arrumação. Sugerimos que faças o mesmo no hall de entrada, especialmente se aguardares por convidados. E sabias que se esfregar a borra do café nos utensílios de cozinha que usaste elimina o cheiro a fritos? Ah pois!

Vinagre para limpar a cozinha

Outra dica bem caseira é recorrer ao ​exterminador implacável, o vinagre. O primeiro passo para tirar o cheiro a fritos é limpar os pingos e as manchas de gordura com um pano húmido embebido em vinagre. Simples, económico e muito eficaz!

Infusão de menta, manjericão ou hortelã

Aqui a ideia é fazer uma infusão com algumas destas ervas​: enche uma panela com água e junta folhas de menta, hortelã ou manjericão. Quando começar a ferver, desliga o lume, mas deixa que a panela largue o vapor. Assim, o aroma fresco das ervas vai ajudar a neutralizar o cheiro de gordura.

De resto convém referir que, para evitarmos que o cheiro a fritos se espalhe pela casa, devemos manter a porta da cozinha fechada enquanto se cozinha.

E se o cheiro a fritos passou para o sofá? O que fazer?

Especialmente para quem tem open spaces em casa, que são cada vez mais comuns, pode acontecer de o tecido dos sofás absorver também ele o cheiro a fritos (e não só). A nossa sugestão para neutralizar odores é misturar um litro de água, um quarto de um copo de álcool, uma colher de sopa de bicarbonato de sódio, meio copo de vinagre e uma colher de amaciador de roupa. Depois, colocamos a mistura num borrifador e aplicamos uniformemente sobre o sofá. Drama resolvido!

Agora não há que ter medo de fazer fritos, se bem que devem ser evitados, pela nossa saúde. Convidamos-te a pôr em prática algumas destas dicas caseiras e verás que o cheiro a fritos pela casa deixa de ser uma realidade!